Schinken-Omelette, geschmackvoll abgerundet mit Käse Benötigte IngredienzienZweiFrühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)EineStange Sellerie, von zartgrüner FärbungVierhauchdünn geschnittene Scheiben RäucherspeckEine halbeleuchtend rote Gemüsepaprika (Frucht)Ein Esslöffelhochwertiges Sonnenblumenöl (oder ein anderes Pflanzenöl)Zwei Esslöffelfrisch gehackte Kräuter (Petersilie, Zitronenmelisse und Selleriegrün)Vier Scheibenqualitativ gekochter Schinken (fein geschnitten)Sechsausgesuchte, naturbelassene Bio-Eier von stattlicher GrößeFeines Salzsowie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)Ein Esslöffelzerlassene Butter (zum Braten)Vier Esslöffelfein geriebener, zartschmelzender AlpenkäseEine Handvollaromatische Gartenkresse (zur Garnitur)Arbeitsschritte der ZubereitungDie Frühlingszwiebeln und der Stangensellerie sind zu Beginn in zarte Ringe zu zerkleinern. Danach sind die dünnen Speckscheiben in schmale Streifen und die Paprikaschote in winzige Würfel zu schneiden.