Gesundes Gericht: Reis mit Geflügel

Anleitung für ein köstliches Gericht aus Reis und Hühnchen

Diese Kreation eignet sich vortrefflich als Mittags- oder Abendmahlzeit.

Benötigte Zeit für die Zubereitung: Eine Stunde

Die benötigten Komponenten für die Verpflegung von zwei Personen:

• Gramm zartes Hähnchenbrustfilet
• Eine fein gewürfelte Zwiebel
• Drei Stängel knackiger Staudensellerie
• Eine geschälte Karotte
• Eine rote Peperoni
• Gramm gefrorene Erbsen
• Gramm von der Reissorte Ihrer Wahl
• Zwei Esslöffel natives Olivenöl
• Salz zum Abschmecken
• Schwarzer Pfeffer für Würze
• Edelsüßes Paprikapulver
• Ein halber Teelöffel getrockneter Thymian
• Ein halber Teelöffel getrockneter Rosmarin

Die notwendige Ausstattung für die Küche sollte bereitliegen:

• Ein Schneideunterlage
• Ein Esslöffel zum Portionieren
• Ein scharfes Messer
• Ein Backofen zur Garmachung
• Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, welche hitzebeständig sein muss
• Ein Kochtopf zur Zubereitung

Die schrittweise Anleitung zur Fertigstellung:
Das Hühnerbrustfilet wird zunächst gründlich gewaschen und anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten. Das Fleisch wird daraufhin mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Belieben gewürzt. Die Zwiebel wird geschält und fein gewürfelt. Der Backofen wird auf eine Temperatur von Grad Celsius vorgeheizt. Der Sellerie wird gewaschen und von überflüssigen Teilen befreit. Die Karotte wird gewaschen, gereinigt, geschält und in kleine Würfel zerteilt. Das Olivenöl wird in die Pfanne gegeben und erhitzt. Zuerst werden die Zwiebeln kurz angebraten. Anschließend wird das Hühnerfleisch hinzugefügt und für dreißig Minuten im Ofen gegart, bevor es aus der Pfanne genommen wird. Nachdem das Fleisch entnommen wurde, wird die Pfanne mit ml Wasser aufgegossen und mit Thymian sowie Rosmarin verfeinert. Die tiefgekühlten Erbsen werden der entstandenen Flüssigkeit hinzugefügt. Nun wird der Reis ebenfalls in die Pfanne gegeben. Das gesamte Gericht wird sodann für dreißig Minuten bei Grad Celsius im Backofen gegart. Zehn Minuten vor Ablauf der Garzeit wird das Hühnerfleisch wieder zur Pfanne gegeben.

Möglichkeiten zur Anpassung der Zutaten:
Rat: Für Personen, denen die vorgesehene Zubereitungszeit zu lang erscheint, besteht die Option, den Reis separat vom Fleisch zu kochen.

Rat: Für eine gewisse Schärfe empfiehlt sich die Zugabe eines Löffels Sambal Olek - jedoch ist Vorsicht geboten, da dieses sehr scharf ist.

Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Produkt und dessen Menge variieren.

Wichtiger Hinweis: Wir plädieren für eine ausgewogene und vielfältige Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

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